Propriedade tem hotel de luxo, restaurante conceituado e organiza passeios pela região
Com feriado na sexta-feira e Páscoa no domingo, a Semana Santa (13 a 20 de abril) é uma boa oportunidade para tirar alguns dias de folga e viajar a países vizinhos, como o Chile. Famoso por produzir alguns dos melhores vinhos do planeta, o destino é lar de vinícolas premiadas, que abrem as portas a turistas e promovem experiências inesquecíveis. Um bom exemplo é a Matetic, dona de uma enorme propriedade no Vale do Rosário (que abrange parte dos vales de Casablanca e San Antonio), a aproximadamente 100 quilômetros de Santiago.
A principal atração do local é o Tour Biodinâmico, no qual um especialista conduz os participantes pelos parreirais e compartilha informações sobre os diferenciais dos processos de produção orgânica e biodinâmica da marca. A atividade inclui ainda visitas ao jardim biodinâmico (para ver o cultivo de plantas utilizadas na preparação das bebidas), ao wine cellar e ao Empório, onde é realizada uma degustação de rótulos das linhas Corralillo e Ultra Premium EQ.
Quem passa pela vinícola também pode ir ao restaurante Equilibrio. Ali, é possível experimentar delícias do novo cardápio primavera-verão ou optar pelo menu harmonizado de cinco tempos. As estrelas da experiência gastronômica são: tartar de atum (acompanhado do rótulo EQ Coastal Sauvignon Blanc), arroz mar e montanha feito com polvo, carne de porco e cebolinha (harmonizado com Corralillo Garnacha), moelas de vaca assadas com limão gratinado (com Corralillo Late Harvest), assado de tira com batatas nativas (com os vinhos Matetic Syrah e EQ Cool Climate Syrah) e berlín, famosa sobremesa chilena frita recheada com doce de leite e servida com sorvete de baunilha (acompanhada de Corralillo Riesling e Corralillo Late Harvest).
Para conhecer ainda mais tudo que a vinícola tem a oferecer, vale a pena aproveitar o programa Bed & Breakfast do Hotel La Casona, que fica dentro da propriedade e conta com 10 acomodações elegantes, espaçosas e com vistas para os vinhedos. A experiência inclui uma noite de hospedagem, café da manhã e degustação de quatro rótulos da Matetic (dois da linha Corralillo e dois da linha EQ).
Os hóspedes também podem participar de diversas atividades extras, como cavalgadas e passeios de bicicleta pelos belíssimos cenários locais. Além disso, há a possibilidade de agendar visitas guiadas a destinos próximos.
