Consumo de tapioca cresce no Brasil e pressiona indústria a investir em automação
O aumento do consumo de tapioca vem ajudando a transformar o papel da mandioca na indústria alimentícia brasileira. Dados do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP, em parceria com a Associação Brasileira dos Produtores de Amido de Mandioca (Abam), mostram que a produção nacional de fécula atingiu 689,3 mil toneladas em […]
