Ingredientes
– 2 colheres (sopa) de azeite
– 1 cebola média picada
– 5 batatas médias cozidas e cortadas em cubos
– 1 xícara (chá) de queijo prato cortado em cubinhos
– 4 ovos ligeiramente batidos
– sal, pimenta e cheiro-verde a gosto
Modo de preparo
Aqueça o azeite e doure a cebola.
Em uma tigela, misture todos os ingredientes e passe para um refratário médio.
Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até dourar.
Sirva quente.