O Boletim do Programa Brasileiro de Modernização do Mercado Hortigranjeiro (Prohort), divulgado ontem (23) pela Companhia Nacional de Abastecimento (Conab), mostra que, em dezembro, houve alta de preços da cebola, cenoura e tomate e baixa da batata.
Ao monitorar os itens de consumo das famílias, a exemplo do que faz quando forma estoques de grãos, a Conab cumpre uma de suas funções básicas, que é a de garantir preços que, ao mesmo tempo, garantam a lucratividade dos produtores e sejam acessíveis aos consumidores.
De acordo com o boletim, a batata vinha apresentando reduções constantes de preço desde julho de 2024. Em novembro, chegou a reagir, apresentando aumento devido à menor oferta, mas em dezembro os preços praticados voltaram a cair “de maneira significativa”. No caso da cebola, a transição da safra no mercado fez com que o produto voltasse a subir após longo período de queda.
Pelo segundo mês consecutivo, a cenoura apresentou alta de preços na maioria das Ceasas. Já o tomate registrou aumento ligeiramente acima de 18% em dezembro, na comparação com novembro. Entre as frutas, a Conab observou alta nos preços da banana, da maçã e da melancia e queda na laranja e mamão (ABr).
