Ingredientes
– 3 xícaras (chá) de leite
– 4 ovos
– 2 colheres (sopa) de margarina
– 2 xícaras (chá) de açucar
– 1 xícara (chá) de farinha de trigo
– 50g de côco ralado
– 50g de queijo ralado
Modo de preparo
Prepare a calda derretendo o açúcar na própria forma, reserve para esfriar.
Enquanto a calda esfria, coloque no liquidificador o leite, os ovos, a margarina, o açúcar e a farinha de trigo. Bata por 4 minutos.
Desligue o liquidificador, acrescente o côco e o queijo ralado, misture com uma colher sem bater.
Coloque a mistura na forma com a calda e leve para assar em banho maria por 1 hora e meia.
Deixe esfriar e desenforme.