As baixas temperaturas registradas no Rio Grande do Sul nas últimas semanas têm colocado os viticultores em estado de atenção. Em um momento particularmente sensível do ciclo das videiras, quando as plantas já iniciaram a brotação, produtores recorrem a diferentes estratégias para reduzir os efeitos da geada e preservar as gemas que darão origem aos futuros cachos.
Na Casa Marques Pereira, em Monte Belo do Sul, a proteção contra a geada combina tecnologia e operação em campo. A vinícola conta com um sistema automatizado de aspersão instalado em 2024 e também utiliza tratores para auxiliar na proteção dos vinhedos durante as madrugadas de temperaturas mais baixas.
O cuidado é especialmente importante nesta fase porque, antes da brotação, as gemas apresentam maior resistência ao frio. Com o desenvolvimento dos primeiros tecidos verdes, porém, a situação muda.
Segundo a Embrapa, os tecidos jovens da videira apresentam maior sensibilidade ao congelamento e podem sofrer danos irreversíveis quando submetidos a temperaturas próximas ou abaixo de 0 °C. O impacto pode atingir folhas, ramos e estruturas reprodutivas, comprometendo o potencial produtivo do ciclo.
