Falta um mês para a realização do 2º EnoMeeting by ConceptWine, que acontece de 27 a 29 de agosto, em Bento Gonçalves, na Serra Gaúcha. Reunindo especialistas de oito países e a presidente da Organização Internacional da Vinha e do Vinho (OIV), Yvette van der Merwe, o congresso reforça seu posicionamento entre os principais encontros técnicos da vitivinicultura brasileira, promovendo o intercâmbio de conhecimento entre profissionais nacionais e internacionais.
Com o tema “Tecnologia e Sustentabilidade na Enologia”, a programação reúne palestras, masterclasses, degustações guiadas e tradução simultânea, abordando temas que estão moldando o presente e o futuro da produção de uvas e vinhos. Entre os assuntos em destaque estão viticultura sustentável, vinhos naturais, biotecnologia aplicada à enologia, enologia de precisão, uso de madeiras brasileiras e tendências do mercado vitivinícola mundial.
Durante os três dias de congresso, pesquisadores, enólogos, consultores, sommeliers, produtores e profissionais do setor terão acesso a conteúdos apresentados por especialistas do Brasil, África do Sul, França, Chile, Uruguai, Espanha, Portugal e Paraguai, favorecendo a troca de experiências entre diferentes realidades produtoras.
Edegar Scortegagna, enólogo e fundador da ConceptWine, aponta que o diferencial do EnoMeeting está na qualidade técnica do conteúdo e na possibilidade de aproximar diferentes visões sobre a evolução da vitivinicultura. “Vivemos um momento de profundas transformações no setor, impulsionadas pela tecnologia, pelas mudanças climáticas e pelo comportamento do consumidor. Reunir especialistas de diferentes países permite ampliar esse olhar e trazer ao Brasil discussões que já fazem parte da agenda das principais regiões produtoras do mundo”, observa.
Entre os convidados confirmados está Yvette van der Merwe, presidente da OIV e uma das principais lideranças da vitivinicultura mundial, que participa da abertura oficial e ministra, no sábado, a palestra “O setor vitivinícola global em transição: perspectivas da OIV sobre sustentabilidade, mercados e consumidores” (@enomeetingoficial (55) 99900-1053).
Mercado de vinhos nacionais impulsiona vinícolas boutique | Jornal Empresas & Negócios
