Um dos ingredientes mais importantes na fabricação de cerveja, o lúpulo é responsável por trazer aroma, sabor e amargor à bebida. Tradicionalmente, ele nunca se desenvolveu bem no Brasil, encontrando condições ideais apenas em países de clima mais frio, como Estados Unidos e Alemanha, que respondem por mais de 70% da produção mundial.
No entanto, o Grupo Petrópolis decidiu desafiar esse cenário em 2018. O primeiro passo foi dado na fazenda da companhia em Teresópolis (RJ), com o plantio experimental de 316 mudas de 10 variedades diferentes para testar adaptabilidade. As primeiras colheitas mostraram que algumas espécies prosperaram, e a equipe técnica passou a selecionar tipos com maior capacidade de adaptação ao solo e ao clima brasileiros.
A evolução natural do projeto levou, em 2023, à expansão para Uberaba (MG), onde foram semeadas 5.600 mudas das variedades Comet e Cascade em dois hectares. A companhia possui áreas de cultivo nas regiões de Teresópolis (RJ) e Uberaba (MG). Segundo dados da Associação Brasileira de Produtores (Aprolúpulo), Minas Gerais abriga a maior área cultivada, enquanto o Rio de Janeiro foi o estado que mais cresceu, de acordo com levantamento ancorado em informações de 2023.
“Desde o início desta jornada estivemos juntos aos pioneiros do lúpulo nacional, buscamos sempre seguir as melhores práticas agrícolas, desde o uso de mudas advindas de viveiros com variedades homologadas pelo MAPA, e aplicação de técnicas de manejo sustentáveis, isso é motivo de orgulho para nós”, destaca Diego Gomes, diretor industrial do Grupo Petrópolis.
O avanço tecnológico e a qualidade dos processos garantiram ao Grupo Petrópolis destaque na Copa Brasileira de Lúpulos, principal competição nacional da cultura. Em quatro edições, a maior cervejaria com capital 100% conquistou 10 medalhas. Na última, em julho deste ano, foram três medalhas em três categorias diferentes.
Em um total de 19 categorias, a empresa conquistou a medalha de prata na categoria Chinook – que possui notas cítricas, florais e de pinho – e duas de bronze nos cultivos de Triumph – de aroma frutado e complexo, com frutas vermelhas, pêssego e cajá em suas notas – e Triple Pearl – que exala aroma condimentado de pimenta-preta balanceada com floral (www.grupopetropolis.com.br).
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