A Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo promove, até o dia 03 de outubro, as inscrições para o 24º Concurso Estadual de Qualidade do Café de São Paulo e para o 2º Concurso Estadual de Qualidade da Cachaça Paulista.
Essas iniciativas buscam valorizar os produtores paulistas, difundir a qualidade de suas produções, estimular o consumo, fortalecer ações de sustentabilidade e fomentar o desenvolvimento regional com maior valor agregado.
Casos como o de Dayane Almeida Valente e Rogério Almeida Valente, produtores de cachaça em Artur Nogueira, vencedores em 2024 na categoria Cachaça Branca, demonstram a relevância da premiação. Segundo o casal, o concurso trouxe visibilidade, ampliou oportunidades comerciais e impulsionou o turismo local, com a abertura do alambique para visitação.
A presidente da Câmara Setorial da Cachaça, Laura Vicentini, ressalta que o concurso elevou o padrão de qualidade da produção paulista. “A exigência de análise química e sensorial levou os produtores a cuidarem ainda mais de seus processos, fortalecendo toda a cadeia produtiva da cachaça em São Paulo.” (https://encurtador.com.br/oPuZg)
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