Viajar para o exterior neste ano é prioridade para 42% das pessoas. Um estudo da empresa Amadeus aponta que esse desejo aparece à frente de gastos com moda, restaurantes e itens de luxo. Quem está se planejando para uma aventura e adora vinhos pode colocar o Chile em seu radar. Isso porque um dos passeios que não pode faltar no roteiro são as visitas a vinícolas.
Nesse contexto desponta a Vinícola Matetic. Localizada no Vale do Rosário, a aproximadamente 100 quilômetros (cerca de 1h20min) de Santiago, é um dos melhores lugares para experimentar e conhecer de perto a produção de conceituados vinhos chilenos. Isso porque a empresa é proprietária de um complexo de 10.000 hectares com infraestrutura completa para receber viajantes de todas as idades.
É válido destacar que 140 hectares são dedicados exclusivamente às plantações de uvas. A área, dividida em quatro vinhedos, contempla as seguintes variedades: chardonnay, gewürztraminer, pinot noir, riesling, sauvignon blanc e syrah.
As variedades são usadas em quatro linhas da vinícola chilena. O maior diferencial da coleção Corralillo, por exemplo, é que é realizado um corte único a cada safra, em busca do maior equilíbrio em taça. Enquanto isso, a EQ se destaca pelos taninos ainda jovens, mas redondos e aveludados e de sabor intenso.
Para quem gosta de bebidas exclusivas, os vinhos EQ Limited Edition são produzidos com uvas selecionadas e vinificadas segundo técnicas tradicionais, resultando em lotes pequenos. Já a linha Matetic tem produção limitada de 300 garrafas por ano. Aqui, as uvas da variedade syrah amadurecem lentamente, entregando sabores únicos e intensos.
Confira cinco motivos para fazer turismo na Vinícola Matetic:
1 Tours para explorar os sabores do Chile
A Matetic oferece passeios diferentes para quem deseja explorar os sabores do Chile. Na companhia de um guia bilíngue (espanhol e inglês), o visitante conhece mais a respeito do terroir local e dos processos de agricultura orgânica e biodinâmica empregados pela vinícola. Ao final, ainda é possível degustar os premiados vinhos das linhas Corralillo e EQ, descobrindo seus atributos e suas diferenças.
2 Hospedagem de ponta
O hotel-boutique da Matetic, batizado de La Casona, é um antigo casarão colonial de 1900, que foi totalmente restaurado. Oferece 10 acomodações amplas, bem como ambientes luxuosos, sala de jogos, sala de estar com lareira e piscina ao ar livre. Trata-se de uma ótima opção para explorar a região sem pressa, uma vez que há tempo para conhecer as atrações da vinícola e até fazer passeios a pé ou de bicicleta.
Em relação à gastronomia, o local conta com o restaurante Equilibrio, que serve peixes, frutos do mar, carnes e opções vegetarianas, tudo devidamente harmonizado com vinhos. Há também um menu kids especial para quem estiver viajando com os pequenos.
3 Crianças são bem-vindas
A Matetic é uma das poucas vinícolas chilenas que aceitam crianças. Elas contam com uma série de atividades à disposição por toda a propriedade. A mais popular entre elas, por sua vez, é a possibilidade de participar do tour biodinâmico com os pais. Para os pequenos, no lugar dos vinhos, são servidos diversos tipos de suco.
4 Vinícola reconhecida
A vinícola tem três rótulos avaliados acima de 96 pontos na escala Robert Parker – a mais conceituada quando o assunto é análise de vinhos. Isso significa que Matetic Syrah 2013, Matetic Syrah 2014 e EQ Limited Edition Sauvignon Blanc 2018 são considerados vinhos extraordinários, de personalidade profunda e complexa, por apresentarem todos os atributos esperados na bebida.
Em 2006, o EQ Syrah 2004 foi escolhido como um dos 100 melhores vinhos do ano pela influente revista Wine Spectator. Trata-se do primeiro syrah chileno a entrar na lista. A Matetic também já foi considerada pela publicação Wine & Spirits Magazine como a Vinícola do Ano por três vezes (2011, 2012 e 2014).
Em novembro de 2022, por sua vez, ganhou dois prêmios no concurso Great Wine Capitals. O primeiro foi o de hotel com melhores práticas de sustentabilidade da região de Valparaíso e do Vale de Casablanca. O segundo foi na categoria Ouro Internacional, que evidencia práticas sustentáveis de enoturismo em todo o mundo.
Mais recentemente, em fevereiro de 2023, foi a representante chilena da primeira edição da Wine & Travel Week, de Portugal. No evento, o gerente de vendas da vinícola, Carlos Ocampo, explanou a respeito das práticas sustentáveis de enoturismo orgânico e biodinâmico.
5 Agricultura orgânica e biodinâmica
As bebidas da Matetic são 100% orgânicas e biodinâmicas. Isso é, todo o processo de produção, desde a plantação das uvas até a colheita e o preparo dos vinhos, é baseado no equilíbrio da natureza – solo, clima, trabalhadores e até animais são vistos como um ecossistema único. Os frutos crescem, são colhidos e armazenados sem uso de agrotóxicos, fertilizantes ou conservantes químicos (https://turismo.matetic.com).
