A Aravita, startup de inteligência artificial que viabiliza maior eficiência nas operações com frutas, legumes e verduras (FLV) no varejo, apresentará sua tecnologia durante a The Brazil Conference & Expo, principal evento internacional da indústria de Frutas, Flores, Legumes e Verduras dias 7 e 8 de agosto no Expo Center Norte.
A tecnologia desenvolvida pela empresa usa IA para ampliar a assertividade na gestão do varejo de FLV, evitando tanto excessos quanto falta de produtos, o que resulta em menos desperdício de alimentos, menor custo e mais vendas para os varejistas.
A categoria de FLV tem uma gestão complexa, pois além da perecibilidade, diversas variáveis influenciam na demanda, como clima e sazonalidade, na gestão de estoque e na cadeia de abastecimento, e a tecnologia desenvolvida pela Aravita ajuda os supermercados a gerenciarem esses produtos de maneira assertiva, buscando chegar ao “pedido perfeito”, o que reduz quebra e perdas e também as rupturas.
Entre as inovações desenvolvidas pela startup está um algoritmo próprio de cálculo de ruptura e venda perdida que, ao invés de usar dados de estoque, utiliza os dados dos cupons de venda (www.aravita.com).
