Gorduras do bem: Conheça os diferentes tipos de Ômega e saiba porque eles são itens obrigatórios no cardápio

Uma das premissas de quem busca uma vida mais leve e saudável é a de que as gorduras não são bem-vindas na dieta e devem ser reduzidas ou eliminadas, porém, na prática não é bem assim que funciona, pois, existem gorduras boas, inclusive, essenciais para o funcionamento e desenvolvimento do organismo, como é o caso dos Ômegas 3, 6 e 9, que devem ser consumidos, com moderação, para garantir o bom desempenho do metabolismo humano e ainda prevenir uma série de doenças

Omega-3-6-9-2 temproario

Pesquisa revela como a produção da castanha representou uma das mais importantes atividades econômicas da Amazônia.

Estes lipídeos são classificados como ácidos graxos poli-insaturados, e são fundamentais para a manutenção de algumas funções do organismo, eles ainda colaboram na produção de hormônios e são usados como energia pelo corpo. Para se beneficiar da ação destes nutrientes e garantir uma vida mais saud&aac ute;vel é importante adotar uma dieta que favoreça o equilíbrio entre eles, através do consumo de peixes, frutos do mar, óleos vegetais, sementes e oleaginosas, e se atentar para alguns detalhes importante que podem potencializar sua saúde.

As maiores vantagens dessas “gorduras boas”
Estudos mostram que os ácidos graxos poli-insaturados trazem diversos benefícios para o organismo, eles não só possuem efeitos preventivos, como também têm a capacidade de auxiliar no tratamento e combate à várias patologias, e entre suas principais funções está a proteção da saúde cardiovascular e cerebral. Atualmente consumo regular dos Ômegas já é associado à redução dos sintomas de doenças e alterações metabólicas no organismo. Eles ajudam a diminuir os níveis de colesterol e triglicérides e ainda produzem substâncias anti-inflamatórias, que também auxiliam na formação do tecido adiposo e podem bloquear as enzimas que produzem a inflamação da artrite reumatoide aliviando seus sintomas, em especial o ômega-6.

A nutricionista Joanna Carollo explica que esses nutrientes são compostos por ácidos graxos como o EPA (ácido eicosapentaenoico), o DHA (ácido docosahexaenoico) e o ácido alfa-linolênico (ALA), substâncias benéficas à saúde e capazes de melhorar o desempenho do sistema circulatório, impedindo a formação e acúmulo de plaquetas nos vasos sanguíneos que podem causar doenças como derrame ou infarto. “Eles também possuem propriedades antioxidantes que neutralizam o excesso dos radicais livres no organismo. Além disso, sua atuação está relacionada com a formação de parte do tecido cerebral, e seu potencial capaz de otimizar as funções cognitivas e de memória vem sendo pesquisados, inclusive como um método preventivo contra doenças degenerativas” – explica a profissional da Nova Nutrii.

Omega-3 temproarioVantagens em todas as idades
A especialista acrescenta que esses nutrientes também são fundamentais para as gestantes, pois participam diretamente no desenvolvimento fetal, colaborando com a formação da retina ocular e do sistema imunitário dos bebês. Outro fato importante é que essas substâncias são usadas como auxiliares no tratamento de idosos, na forma de suplementação, graças ao seu potencial preventivo contra déficits cognitivos, perda de memória, insônia e, até mesmo, ansiedade.

Principais diferenças entre eles
Muito se ouve falar sobre o popular Ômega 3, porém nem todo mundo sabe, de fato, qual a importância do nutriente, muito menos dos outros Ômegas, pouco divulgados, porém, tão fundamentais quanto. A diferença básica entre eles está na estrutura química de cada um. O 9 é sintetizado pelo corpo humano a partir da presença do 3 e do 6 e também possui fontes disponíveis na natureza, porém o 3 e o 6 não são produzidos pelo organismo, sendo obtidos somente através da alimentação, por isso são considerados essenciais. Entenda as principais características deles:

Ômega 3: o organismo humano não é capaz de produzir naturalmente esse ácido graxo, portanto, seu aporte deve ser feito através da alimentação. Ele pode ser encontrado em alguns peixes, oleaginosas e sementes de chia e linhaça. A substância mais abundante na composição do nutriente é o ácido alfa linolênico responsável pela produção dos ácidos EPA e DHA, que atuam na diminuição dos níveis de triglicérides e no aumento do colesterol bom (HDL). O Ômega ainda atua na manutenção das membranas celulares e na saúde do sistema nervoso central, por isso é considerado um aliado poderoso para o bom funcionamento do coração e do cérebro.

Ômega 6: esse nutriente desempenha um papel fundamental no organismo, mas, assim como o Ômega 3, carece de suplementação alimentar, pois não é produzido naturalmente pelo corpo. Ele pode ser encontrado em praticamente todos os óleos vegetais, especialmente nos de milho e soja. Seu componente principal é o ácido linoleico, que participa de vários processos e sínteses hormonais e colabora para o bom funcionamento do sistema imunológico. O Ômega 6 faz a manutenção da saúde reprodutiva e auxilia também na redução do colesterol ruim (LDL) e na formação das membranas celulares e da retina, o que garante pele e cabelos mais saudáveis e ainda ajuda na prevenção de doenças como a osteoporose.

Origem 01 temproarioÔmega 9: Presente em alimentos como azeite de oliva, azeitona, óleo de canola, abacate e oleaginosas, o Ômega 9, diferente dos anteriores, pode ser sintetizado pelo organismo humano a partir da presença dos Ômegas 3 e 6, porém o corpo consegue produzir essa gordura apenas em pequenas quantidades. Além disso, também é preciso ter atenção pois, a ausência de um dos outros Ômegas pode desencadear na deficiência desse nutriente. Sua principal substância é o ácido oleico que age no metabolismo e desempenha um papel essencial na síntese dos hormônios. O nutriente é um anti-inflamatório poderoso e atua contra doenças do coração e contra o envelhecimento precoce das células, ele também auxilia na redução do colesterol ruim (LDL) e diminui a agregaç&ati lde;o de plaquetas.

Atenção ao consumo de peixes
A maior fonte natural dos Ômegas é a carne de peixes, no entanto, não são todos que contém o nutriente. Muitas pessoas acreditam que incluir a proteína nas refeições é o bastante para obter os benefícios desses ácidos graxos, porém, as espécies que possuem o EPA e DHA em abundancia são aquelas que vivem em águas profundas e frias, especialmente em regiões nórdicas, como o salmão, o atum e a sardinha. Isso acontece devido à alimentação típica desses animais em seu habitat natural.

Óleos vegetais auxiliam o aporte nutricional - A maioria dos óleos vegetais podem ser uma boa alternativa para suprir a necessidade desses nutrientes no organismo. A inclusão dessas “gorduras boas” no cardápio, de forma moderada, pode garantir o aporte dos Ômegas através da dieta. Para o Ômega 3, especialmente, é indicado o consumo dos óleos de soja e de canola, mas o ideal é variar a utilização desses e outros óleos vegetais, assegurando uma ingestão balanceada. A vantagem é que os Ômegas são preservados nesses óleos mesmo com aquecimento realizado no preparo de algumas refeições. No entanto, é preciso cautela, pois o uso indiscriminado pode acarretar complicações, como o aumento do peso.

É preciso suplementar?
Atualmente há uma ampla oferta dos Ômegas 3, 6 e 9 no mercado de suplementos. Que eles são aliados da saúde de crianças, adultos e idosos não restam dúvidas, mas será que é seguro e necessário recorrer às capsulas para uma vida mais saudável? Segundo a especialista, apesar da grande variedade de alimentos naturais e alimentos enriquecidos disponíveis no mercado, a suplementação também pode ser uma forma interessante e até mais prática para se obter os benefícios dos ácidos graxos.

Quanto às fontes naturais a nutricionista pondera que a suplementação pode ser a melhor opção em casos específicos: “Se houver alguma restrição alimentar, o ideal é buscar o auxílio de um nutricionista, pois é a maneira mais segura e garantida de adequar a alimentação, ou suplementação, às necessidades básicas de cada um, respeitando a quantidade diária recomendada” – finaliza.

Fonte: Nova Nutrii

Mais artigos...

  1. Direto da Amazônia, livro revela como a castanha-do-pará ganhou o mundo
  2. Modo de vida camponês ainda resiste entre pequenos agricultores
  3. São Paulo de Todos os Tempos e o sentido de respeito à cidade
  4. Reforma trabalhista recebe 844 emendas; relatório deve ser apresentado na quarta-feira
  5. Proposta proíbe concurso público exclusivo para cadastro de reserva
  6. Há 40 anos, ditadura impunha Pacote de Abril e adiava abertura política
  7. Como a dívida pública afeta cada brasileiro
  8. Lanchinhos no trabalho: Quais substituições podem ajudar a evitar os deslizes da dieta
  9. Abelhas sem ferrão têm guardas especializadas para defender suas colmeias
  10. Discurso das novas dietas reforça padrões de beleza inalcançáveis
  11. Efeitos da seca acentuam de maneira permanente perda florestal na Amazônia
  12. Jogadores contam histórias do preconceito enfrentado na Europa
  13. Saúde e boa forma: aposte na dieta para eliminar a barriga e controlar a síndrome metabólica
  14. Brasil carece de legislação para reúso de água
  15. ONU: crise econômica emperra desenvolvimento humano no Brasil
  16. Livro revela o pouco conhecido Holocausto da Transnístria
  17. Lava Jato completa três anos de investigações com 260 acusados criminalmente
  18. Livro mostra as verdadeiras origens de Corinthians, Palmeiras e São Paulo
  19. Doença renal crônica leva mais de 120 mil brasileiros para hemodiálise
  20. Orçamento taxava dono de escravo e previa salário para Pedro II
  21. Desafiando o Império, há 200 anos Pernambuco criava primeira República do Brasil
  22. Reforma promete ensino médio mais atraente
  23. Maioria das mulheres no Brasil e no mundo prefere trabalhar a ficar em casa
  24. As mulheres e o direito ao esporte
  25. Onde se escondem as poucas onças-pintadas que sobraram
  26. Como apostar nas fibras para reduzir o inchaço e melhorar a saúde
  27. Construção de cisternas leva desenvolvimento à região do semiárido
  28. Bacalhau do Batata levou trabalhadores e foliões para as ruas de Olinda
  29. Novas regras para deportação geram apreensão entre imigrantes nos EUA
  30. Entra em vigor acordo global que pode gerar US$ 1 trilhão de comércio por ano
  31. Quando o carnaval questiona limites de sua própria liberdade
  32. Dieta e malhação: conheça os maiores erros antes e depois do treino e saiba como evitá-los
  33. Consumo de combustíveis no Brasil caiu 4,5% em 2016
  34. Brasil, um desperdiçador em dois mundos
  35. Polícia militarizada favorece manifestações como as do Espírito Santo, diz professor
  36. A explosão da economia compartilhada
  37. Não há nível de desmatamento seguro para o clima na Amazônia
  38. Nordeste entra no sexto ano do que pode ser a pior seca de sua história
  39. Crise do sistema de aposentadorias já preocupava dom Pedro II
  40. Estudo mapeia condições das favelas em São Paulo
  41. Guia alerta sobre consumo precoce de bebidas alcoólicas entre jovens
  42. O grande salto das mulheres em 2015
  43. Confira as eleições que podem mudar o mundo em 2017
  44. Mãe conta drama de enterrar filho degolado em Alcaçuz
  45. Nem leão, nem gazela
  46. A desigualdade posta à mesa
  47. Febre amarela: conheça os sintomas e saiba quando tomar a vacina
  48. Água incita disputa por terras no Nordeste 
  49. Obama termina mandato com boa aprovação e erros, mostram pesquisas
  50. Às vésperas da posse, brasileiros nos EUA estão apreensivos
  51. Oito homens mais ricos detêm mesmo patrimônio que a metade mais pobre do mundo
  52. Iphan completa 80 anos com grande patrimônio e poucos recursos
  53. Contribuições da Fiocruz à sociedade serão foco da nova presidente
  54. Passados 10 anos, ninguém foi condenado por acidente no Metrô
  55. Confira dicas para economizar e itens proibidos na lista de material escolar
  56. Brasil quer intensificar relações com os Estados Unidos e ampliar comércio
  57. Equoterapia estimula crianças com autismo
  58. Programa de cuidado com saúde mental auxilia idosos com depressão
  59. Temer terá de superar desafios políticos para conter crise, dizem especialistas
  60. O clube dos cidadãos de cor
  61. Aos 18 anos, reserva concilia geração de renda e conservação da Amazônia
  62. Ano Novo: Cardápio Novo: invista na reeducação alimentar e dê adeus ao eterno regime
  63. STF analisará em 2017 delações da Odebrecht e validade do aborto
  64. Veja fatos marcantes no cinema, na música e no teatro em 2016
  65. Baixo crescimento marcará economia em 2017, preveem especialistas
  66. Ondas gravitacionais e flor nascida no espaço; relembre fatos da ciência em 2016
  67. Reforma do ensino médio e ocupações em escolas marcaram 2016
  68. Eleição de Trump, Brexit, e outros fatos marcantes no mundo em 2016
  69. Acordo de paz, morte de Fidel e suspensão marcam América Latina em 2016
  70. Usina de Itaipu quebra próprio recorde de geração de energia elétrica
  71. Concentração de poder de mercado pode prejudicar o agronegócio paulista
  72. Suplementação de cálcio e vitamina D melhora expectativa e qualidade de vida dos idosos
  73. Ampliação adequada do Parque dos Veadeiros pode garantir proteção a 50 espécies
  74. Pesquisa detecta mudanças nos hábitos de consumo dos brasileiros como consequência da crise no país
  75. Lágrima verde
  76. Mudanças climáticas atingem do Peru a Porto Alegre
  77. Longevidade ampliada
  78. Fidel Castro, referência de revoluções latino-americanas
  79. Menos de 1% das propriedades agrícolas detém quase metade da área rural no país
  80. Cinema brasileiro é mapeado por meio da relação com outras mídias
  81. Crianças que brincam são mais saudáveis, garantem especialistas
  82. Cardiologista do HCor alerta sobre a prevenção das arritmias cardíacas e morte súbita
  83. Quando o avião virou arma
  84. Modelo hidrológico pode auxiliar a prever enchentes
  85. Livro revela intervenções dos EUA no governo JK
  86. Quando a obesidade dá os primeiros sinais
  87. Projeto verão à vista: quais as novidades para conquistar e manter a boa forma
  88. Com perspectiva de reforma, brasileiros têm dúvidas sobre aposentadoria
  89. Expectativa de vida não é dado adequado para debater Previdência
  90. Saúde em dia: Dieta equilibrada promove a manutenção do peso de maneira segura
  91. Nova lei do Simples tira do pequeno empresário o medo de crescer
  92. Entenda como a eleição de Donald Trump pode afetar o Brasil
  93. Lixo do bem
  94. Legalização das vaquejadas divide opiniões
  95. Carpeaux antes de Carpeaux
  96. Professores dão dicas a estudantes que vão fazer as provas do Enem
  97. Cobrança em terreno de marinha é contestada
  98. Campanha anticorrupção pressiona políticos
  99. Desaposentação divide opiniões de especialistas em direito previdenciário
  100. Açúcar: qual a forma mais saudável de substituir este item na dieta