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Salmão ao molho de maracujá

Ingredientes

  • 500 grs de salmão em postas

  • 1 colher (chá) de sal

  • 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino branca

Molho

  • 1 xícara (chá) de suco de maracujá concentrado ou da fruta

  • xícara (chá) de água

  • colher (sopa) de amido de milho

  • 1/2 xícara de açúcar

 

Preparo

Tempere o salmão com sal, pimenta e o suco.

Deixe marinar por 1 hora. Leve ao microondas por 7 a 8 minutos na potência alta.

Retire, tampe e aguarde 10 minutos em tempo de espera.

Sirva com o molho de maracujá.

Molho

Misture todos os ingredientes e leve ao microondas por 5 a 7 minutos na potência alta, mexendo 2 vezes durante o cozimento.

Retire e sirva sobre o salmão reservado.

Polvilhe com as sementes do maracujá torradas no forno.