Quadradinho cremoso de fubá

Ingredientes

4 ovos
4 xícaras (chá) de leite
2 ½ xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de fubá
½ xícara (chá) de amido de milho
4 colheres (sopa) de queijo ralado
1 xícara (chá) de côco ralado (100 g)
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liqüidificador
Coloque numa forma retangular (pequena) untada e enfarinhada
Leve ao forno médio por 50 minutos
Corte em quadradinhos e sirva.