Escondidinho de atum

Ingredientes

- 2 latas de atum sólido em água (light)

- 2 claras batidas em neve

- 3 colheres (sopa) de queijo ralado

- 2 colheres (sopa) de maionese

- 600g de batata cozida e passada no espremedor

- 2 tomates sem pele e sem sementes, cortados em cubos

- sal, pimenta e salsa picada a gosto

Modo de preparo

Em um recipiente, misture bem a batata, a maionese, 2 colheres (sopa) de queijo e as claras em neve. Reserve.

Em uma tigela, misture o atum, o tomate e tempere com sal, pimenta e salsa.

Aqueça o forno a 200ºC.

Em um refratário untado com margarina coloque metade de batata, por cima coloque a mistura de atum e cubra com restante de batata.

Polvilhe o restante do queijo e leve ao forno até dourar.

Sirva com arroz branco.