Frango à parmegiana

Ingredientes

1 colheres (sopa) de azeite

1 cebola média picada

1 dente de alho

1 tablete de caldo de galinha

3 1/2 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado

1 copo de requeijão cremoso

300 gr de mussarela

300 gr de parmesão ralado

quanto baste de molho de tomate

Modo de preparo

Em uma panela , aqueça o azeite e doure levemente a cebola, o azeite e caldo de galinha.

Acrescente o frango desfiado e refogue por três minutos, mexendo sempre.

Retire do fogo e adicione o requeijão, misturando bem. Reserve.

Num refratário médio, alterne camadas de molho, frango, mussarela e parmesão.

Leve ao forno, preaquecido, em temperatura média até os queijos derreterem.

Sirva quente.