Fritada de batata e queijo no forno

Ingredientes

- 2 colheres (sopa) de azeite

- 1 cebola média picada

- 5 batatas médias cozidas e cortadas em cubos

- 1 xícara (chá) de queijo prato cortado em cubinhos

- 4 ovos ligeiramente batidos

- sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Aqueça o azeite e doure a cebola.

Em uma tigela, misture todos os ingredientes e passe para um refratário médio.

Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 30 minutos ou até dourar.

Sirva quente.