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Coxa de frango crocante

Ingredientes

- 8 coxas de frango

- 2 dentes de alho amassados

- 1 colher (sopa) de suco de limão

- 2 colheres (sopa) de óleo de soja

- 1/2 pacote de biscoito água e sal

- 1 ovo batido

- Quanto baste de sal

- Quanto baste de pimenta-do-reino branca

Modo de preparo

Tempere as coxas com alho, sal e suco de limão.

Deixe descansar por 30 minutos.

Pincele as coxas com óleo e passe-as no biscoito triturado, no ovo e novamente no biscoito, pressionando com os dedos para o farelo ficar bem grudado.

Disponha-as em um prato refratário com o osso virado para o centro.

Leve ao microondas por 10 minutos na potência alta.

Inverta a posição das coxas para que cozinhem por igual.

Cozinhe por mais 10 minutos ou até que, espetando a carne com um garfo, este entre sem resistência e saia um líquido transparente.